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La Truffe Noire c'est...
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Les Traiteurs de France
Traiteur pour événément et réception à Marseille
Traiteur Organisateur de Réceptions depuis 1973
Depuis plus de 50 ans, La Truffe Noire a le gage de l’expérience. Une équipe de professionnels aguerris travaille dans le même sens pour réussir vos évènements en toute sérénité, que ce soit un séminaire, une convention, un congrès, un salon, un événement sportif ou encore un mariage. La Truffe Noire intervient de Lyon jusqu’à Monaco ainsi que dans toute la région PACA.
Seul référent à Marseille des Traiteurs de France, La Truffe Noire est certifiée ISO 20121, depuis 2017. C’est depuis un laboratoire perfectionné que les Chefs préparent les mets de vos réceptions à l’aide d’outils innovants.
À propos
Traiteur Organisateur de Réceptions depuis 1973
Le Service Evénement propose des gammes spécialement adaptées aux différents formats de vos réceptions et au nombre de participants variable.
Implanté au cœur du M.I.N, véritable poumon alimentaire de Marseille, La Truffe Noire raisonne local; elle aime les producteurs de sa région. Sa démarche de développement durable dépasse les achats, car c’est sous le signe de la parité qu’elle se rend exemplaire. Vecteur de formation et d’intégration, l’Eco-Social trouve un véritable écho au sein de La Truffe Noire.
Côté client, son but est de garantir la même attention, la même réponse à toutes les demandes, du client fidèle au premier contact.
S'il demeure un professionnel de la gastronomie, le traiteur organisateur de réceptions assemble et coordonne de multiples savoir-faire tels que la logistique, l'art de la table, la décoration, la mise en scène, l'hygiène, la sécurité...
Le métier de traiteur s'organise autour de 4 grandes fonctions :
- Planification & organisation de la prestation
- Production culinaire
- Gestion & exploitation commerciale
- Gestion de la réception
Traiteur
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Notre Métier
Notre Métier
Être traiteur organisateur de réceptions, c’est créer une expérience, où chaque détail compte : gastronomie, art de la table, mise en scène et accueil.
A La Truffe Noire, nous voyons chaque événement comme une histoire à raconter. Nos équipes combinent savoir-faire culinaire, créativité et organisation minutieuse pour donner vie à vos plus beaux moments.
Traiteur
Le Groupe
La Truffe Noire — Maison d’exception du Groupe TOSEVENTS
La Truffe Noire, maison traiteur implantée à Marseille, conjugue savoir-faire local et puissance d’un réseau national. Membre du Groupe TOSEVENTS, elle propose des réceptions haut de gamme et la restauration d’entreprise, alliant créativité culinaire, raffinement et exigence opérationnelle pour sublimer vos événements — du dîner intimiste aux grandes manifestations.
Le Groupe TOSEVENTS :
Fondé en 2014, le Groupe TOSEVENTS s’appuie sur plus de 250 collaborateurs et réalise un chiffre d’affaires de 38 millions d’euros.
- Son réseau rassemble plusieurs maisons traiteurs reconnues :
La Maison Poirier Paris depuis 1977
Magner Le Moment M Lyon depuis 1995
La Fine Fourchette Grenoble depuis 1936
La Truffe Noire Marseille depuis 1973
Giry Traiteur Cannes depuis 1968
Chacune apportant son ancrage local et son exigence culinaire.
- Engagé dans une démarche durable, le groupe est certifié ISO 20121 et compte plusieurs membres du réseau Traiteurs de France, gages de qualité et de responsabilité.
- Les prestations couvrent tous types d’événements, de 5 à plus de 7 000 convives, avec une cuisine gastronomique adaptée, inventive et respectueuse des territoires.
- Le Groupe est dirigé par Nicolas Bret, Président fondateur, et Marion Mary, Directrice Générale, et se positionne comme un leader national de la gastronomie événementielle, alliant excellence, innovation et responsabilité environnementale.
Pourquoi choisir La Truffe Noire ?
La Truffe Noire combine l’expertise et les ressources du Groupe TOSEVENTS (logistique, certifications, réseau) avec une forte identité méditerranéenne : chefs locaux, produits de saison, menus personnalisés et prestations sur-mesure. Que vous soyez entreprise, collectivité ou particulier, nous concevons des expériences culinaires mémorables, fiables et engagées.
Envie d’en savoir plus ou d’obtenir un devis pour votre prochain événement à Marseille ou sur la Côte Méditerranéenne ?
Marseille
Cannes
Paris
Lyon
Grenoble
À découvrir
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La Truffe Noire au Salon du Tourisme d’Affaires et de l’Événementiel 2025 à Marseille
Rencontrez La Truffe Noire et découvrez notre savoir-faire culinaire pour vos événements professionnels.
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Château Val Joanis
Célébrez votre mariage au Château Val Joanis, domaine viticole d’exception dans le Luberon. Jardins remarquables, cour des platanes et salles de réception pour un moment inoubliable en Provence.
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Château Grand Boise
Le Château Grand Bois accueille mariages, séminaires et réceptions privées. Privatisation sur 3 jours avec salle de réception, piscine, poolhouse et bastide provençale de 8 chambres.
